烤魚爐怎么制作烤魚
2017-11-10
使用烤魚爐制作烤魚的方法有哪些?接下來詳細的為大家介紹一下烤魚爐怎么制作烤魚:
1.先將魚洗凈,打理好;
2.魚背向上,魚肚攤開,在魚背上劃上幾刀,給魚身均勻撒上鹽和10克的孜然,放上老姜片,和幾段蔥白腌制半小時;
3.烤盤上鋪錫紙,再鋪上一層大蔥段、姜片和一半的蒜瓣;
4.將腌制好的魚放上去,抹上一層薄薄的老抽,入烤箱200度烤10分鐘;
5.準備配菜:香芹切段、洋蔥切片、土豆去皮切片、青椒切圈、花菜分小塊;;
6.鍋中放油,炒香干辣椒;
7.再下洋蔥炒香;
8.放入豆瓣醬,翻炒出香味;
9.鍋中加入水(水較少),同時放入花椒、胡椒末、孜然,熬煮10分鐘;
10.放入土豆和花菜,煮5分鐘,起鍋時放入香芹和青椒,收一下湯汁;
11.取出烤了10分鐘的魚;
12.往烤盤里加入煮好的配方和湯汁,繼續200度10分鐘即可。
上面是關于烤魚爐的介紹,希望大家根據上面的方法可以制作出美味的烤魚。